Pour un renouveau de la bière artisanale

« La plupart des gens n’aiment pas le goût de la bière (au début). C’est cependant une nuisance que beaucoup ont su dépasser » Churchill Depuis la fin des années 1970 et le début des années 1980 jusqu’à aujourd’hui, le moins que l’on puisse dire, c’est que...

[dGust] Dieu du Ciel ! – Disco Soleil IPA

Dieu du Ciel ! : Disco Soleil IPA – 6,5% Pour ceux qui ont eu la chance de découvrir la vaste gamme de la créative brasserie Dieu du Ciel !, cette IPA brassée avec des kumquats redonne un intérêt supplémentaire aux bières à l’amertume soutenue en vogue depuis déjà...

[dGust] Cantillon – Gueuze 100% Lambic Bio

Cantillon : Gueuze 100% Lambic Bio – 5% Tout dans ce produit respire l’authenticité qu’une vielle brasserie comme Cantillon peut apporter. Depuis 1900, les méthodes de fabrication n’ont pas changé, et la brasserie regorge de levures sauvages déterminantes dans...

[dGust] Naparbier – Avant-Garde Belgian Ale Dubble 2015

Naparbier – Avant-garde (Belgian Ale Dubble 2015) – 8,4% Le développement des bières artisanales à travers le monde a permis de décloisonner l’origine des styles. Aujourd’hui la Dubble n’est plus l’apanage des belges comme le démontre ce brassin ibérique signé...