Vous le savez les collab’ entre brasseurs c’est un peu notre récré. On échange, on apprend, on boit des canons, on rigole et surtout c’est l’occasion de brasser des petites pépites !
Dernièrement nous avons eu le plaisir d’accueillir les copains de la Brasserie du Grand Paris avec qui nous avons brassé une petite folie exotique : Boraune Tropical Farmhouse en fermentation mixte brettanomyces levure saison, avec ajout de purée de mangue, de passion et d’orange sanguine.
Le résultat est à tomber…